咖啡不仅是一种回味和享受，更是一种文化载体，空气中饱胀的咖啡香，每每能氤氲出一段迥殊的故事，大约是对于原产地的历史，又大约是恭候细细研磨的履历。谢世界咖啡舆图上，巴西咖啡豆等于这么的存在，用风仪演进的听说，成就了群众咖啡市集的主导地位。近几年，巴西咖啡豆跨越山海奔向中国，而其背后精彩的咖啡文化也正随之而来，被国内年青枉然者所津津乐说念。
近日，在2025中拉论坛举行时期，巴西出口投资促进局、巴西驻华大使馆等多方联袂瑞幸咖啡开动了“瑞幸巴西咖啡文化节2.0”。开动庆典选在北京首家瑞幸巴西咖啡主题店，而一场精彩纷呈的巴西宏构咖啡品鉴赛则成为本次文化节的首场活动，将巴西咖啡文化唯一无二的魔力与韵味，近距离呈当今咱们眼前。
巴西宏构咖啡品鉴赛，让中国顾主看到不同样的巴西咖啡
巴西是全世界最大的咖啡原产国，领有领土汜博的栽培产区和多元的咖啡品种。
本次的瑞幸巴西宏构咖啡品鉴赛中，从远说念而来的8只巴西宏构咖啡豆成为全场焦点，来自北京、天津和上海的十几位咖啡专科品鉴师和瞩目者参与其中，一边品鉴巴西咖啡，一边记载投票，扯后腿不凡。
2024世界咖啡杯测冠军、来自巴西的Dionathan Almeda先生也亲临现场，不仅展现了他专科深通的杯测手段，还与嘉宾共同共享他对巴西咖啡的想法。
来自巴西的2024世界咖啡杯测大赛冠军Dionatan Almeida先生指挥嘉宾参与品鉴赛
这场兼顾了意象性和专科度的品鉴比赛，不仅呈现了巴西咖啡的高品性和丰富多元的风仪，也让中国枉然者对巴西咖啡、巴西咖啡文化有更具象更实在的了解，拉近了中巴文化交流的距离。
8支咖啡的杯测评分均在80分以上，有黄波旁、瑰夏、卡杜艾、阿拉拉等品种，不仅有巴西最常见的日晒不休法，还有厌氧日晒、暗房日晒、带皮日晒等新兴的不休阵势，充分展现出巴西咖啡品种的丰富和栽培技巧的不竭超越。
本次比赛以杯测(Cupping)为主要神志。杯测是咖啡行业里一种专科评估咖啡品性的阵势，运用于咖啡的品控、咖啡的竞拍和样品测试中。咖啡样品需要按照杯测的参数进行研磨，使用杯测碗进行浸泡萃取。参与者需要通过闻干香、湿香、终末用杯测勺啜吸，从高温喝到低温，磨练参与者的感官才气和分别才气，终末使用专科评分表给咖啡打出分数。
每一支齐咖啡独具我方的个性，评分也不尽调换，8支巴西咖啡也凭借其特有的风仪，驯服了现场参与者：“正本巴西的咖啡风仪如斯多元！”“这些咖啡的风仪，颠覆了我对巴西咖啡的固有领路！”“巴西咖啡也可有柑橘、莓果的风仪！”“感谢瑞幸咖啡组织的活动，让我重新意识了巴西咖啡！”
活动时期，咱们也采访到了瑞幸首席咖啡群众潘志敏教练，他暗示巴西宏构咖啡的品性其实也在逐年提高，不仅有传统的坚果、巧克力调性的咖啡，也不错喝到亮堂的酸质和晴朗的生果风仪。”
瑞幸首席咖啡群众、2017WBC中国区冠军潘志敏教练
瑞幸联袂巴西各方，积极推动中巴咖啡产业协作
总结瑞幸咖啡和巴西协作的时分线，会发现两边的战役越来越真切和良好，从采购咖啡豆、巴西寻豆再到产区的密切协作和瑞幸巴西咖啡文化节的鼓吹，两边在咖啡产业链条上互相加执，赋予相互更多的价值。
2022年，瑞幸咖啡就曾签署三年在巴西采购总量约4.5万吨咖啡豆的采购计算。2024年6月，在巴西副总统阿尔克明先生的见证下，瑞幸咖啡与巴西出口投资促进局(ApexBrasil)签署了两年12万吨巴西咖啡的采购意向书与协作备忘录。
2024年10月，瑞幸咖啡“群众寻豆之旅”巴西站圆满收官，由瑞幸咖啡群众、2023WBC世界咖啡师大赛冠军Boram Um领衔，伙同瑞幸寻豆师团队探听巴西优质咖啡庄园，深度参与咖啡鲜果采收、生豆不休、品性把控等神志，从泉源挖掘巴西高品性阿拉比卡咖啡豆。寻豆团队还拜谒巴西宏构咖啡协会，谈判与巴西咖啡产业的可执续性协作。
Boram Um也在采访中提到：“巴西是群众最大的咖啡出产国之一，当代化的咖啡栽培和不休技巧保证了其咖啡的产量和品性。与巴西咖啡产业的深度协作，为瑞幸咖啡两万多家门店的执续供应提供了高品性保证。”
2024年11月19日，瑞幸咖啡与巴西出口投资促进局在巴西齐门巴西利亚签署《协作备忘录》，在2025年至2029年的5年内，瑞幸咖啡将贪图向巴西采购24万吨咖啡豆，价值100亿东说念主民币——这是瑞幸咖啡迄今适度最大额的咖啡豆采购计算。
改日，瑞幸还将与巴西出口投资促进局及巴西各方真切协作，鼓吹咖啡领域自制生意，共同开动“巴西中小咖农扶执计算”，匡助提高巴西咖农的栽培水慈祥收入水平，实在造福巴西农民，助力中巴咖啡产业的健康可执续发展。
在瑞幸巴西咖啡主题店，抱着卡皮巴拉喝咖啡
在向中国枉然者实行巴西咖啡的同期，瑞幸也将巴西的特质文化融入到门店中。走进这家全新亮相的瑞幸巴西咖啡主题店，很难不被店内亮堂的颜色和拦截所蛊卦，在门口的橱窗里罗列着来自瑞幸巴西咖啡博物馆的巴西咖啡豆麻袋，掌握的几只“巴西特产”卡皮巴拉的玩偶憨态可掬。
店内一侧的整面墙齐是热带植物和特质动物的拦截，仿佛空气齐变得愈加簇新宜东说念主。巴西的足球、黄绿蓝国旗的配色、大嘴鸟等文化绚丽在店内随地可见，中巴建交五十周年的驰念墙也诉说着两国东说念主民之间的友谊。枉然者不错边喝咖啡，边沉浸式体验浓郁的巴西风情。
一杯咖啡联通世界，瑞幸通过咖啡辘集了沉以外的产地风貌东说念主文，丰富了枉然者的咖啡体验。在巴西咖啡文化节2.0时期，瑞幸将不竭丰富国内巴西咖啡文化标志性载体的布局，将与巴西方联袂在中国宇宙不同城市和洽打造30余家巴西咖啡主题店，并在国内新建一座巴西咖啡博物馆，向中国枉然者实行巴西咖啡，并提高巴西咖啡的著名度，可谓是妥妥的双赢。
巴西出口投资促进局主席豪尔赫·维亚纳暗示：“在中国实行巴西咖啡与文化的责任正在由瑞幸鼓吹，感谢瑞幸能用咖啡来设立中巴两国历久、刚烈的友谊。巴西出口投资促进局与瑞幸和洽实行巴西咖啡文化具有很强的象征意象，期待巴西滋味能够进入到中国东说念主的平素之中。”
总结：
瑞幸咖啡以2万多家的门店规模，将包括巴西咖啡在内的优质阿拉比卡咖啡提供给国内的枉然者。
作陪市集的不竭增长，瑞幸咖啡也在群众优质咖啡原产地布局执续发力，通过开展群众寻豆之旅，致力于于把世界好豆从原产地带给中国枉然者。2024年3月，瑞幸咖啡云南保山鲜果不休加工场过问试运营，同庚“瑞幸巴西办公室”及“瑞幸咖啡高品性栽培基地”也在巴西挂牌。瑞幸咖啡深度参与到咖啡的全过程责任，奋勉让枉然者喝到最新产季的优质咖啡。
瑞幸在柔软咖啡豆品性的同期，通过举办巴西咖啡文化节系列活动，打造主题门店，把原汁原味的产地文化径直带到了国内的线下门店，引颈咖啡枉然的新潮水，也为外洋咖啡生意链条赋予了更多的价值，更为中国咖啡品牌的群众化布局竖立了新的尺度样本。